Découvrez notre exposition exceptionnelle consacrée à l'Ecole de Paris et Alben
Appellation | Saint-Emilion |
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Cépages | 100% Merlot |
Terroirs | Sables anciens |
Vinification & élevage | Vendanges parcellaires et par cépage Encuvage en cuves inox ou béton thermo-régulées Macération pré-fermentaire Cuvaison de 20 à 30 jours Fermentation malolactique en cuves Elevage de 12 à 14 mois en cuves |
Présentation | Sur demande |
Conservation | Peut se conserver jusqu'à 8 ans. |
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Accords mets & vin | Servir chambré. A déguster sur des viandes grillées ou des fromages à pâte dure, type Cantal ou Saint-Nectaire. |
Caractère du vin | Issu du merlot, la robe présente une couleur rubis profond. Le nez est porteur de notes aromatiques de fruits rouges, mariées à une belle structure tannique. Un vin tout en équilibre. |
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