Découvrez notre exposition exceptionnelle consacrée à l'Ecole de Paris et Alben
Appellation | Saint-Emilion Grand Cru |
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Cépages | 80% Merlot 20% Cabernet Franc |
Terroirs | Sables anciens et graves |
Vinification & élevage | Vendanges parcellaires et par cépage Encuvage gravitaire en cuves inox thermo-régulées Macération pré-fermentaire Cuvaison de 25 à 30 jours Fermentation malolactique en cuves Elevage de 12 à 14 mois en barriques de chêne français (20 à 40% neuves) |
Présentation | Sur demande |
Conservation | Peut se conserver jusqu'à 10 ans. |
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Accords mets & vin | Servir chambré. Accompagnera divinement bien une plancha d’une belle viande rouge accompagnée de légumes de saison. |
Caractère du vin | Paré d'une robe pourpre profonde, le nez dévoile des arômes de pâte de fruit et de brioche toastée. La bouche est ample, caractérisée par des notes de fruits rouges et de tannins élégants et ronds. C'est un vin très harmonieux. |
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