Les châteaux

Château D'Arcie 2015

Appellation Saint-Emilion Grand Cru

Le domaine est situé au Sud-Est du village de Saint-Emilion, sur la commune de Saint Pey d'Armens.
Son vignoble, planté pour certaines vignes voilà plus de 40 ans, produisent un vin complexe et de très bonne garde.

Le vin

AppellationSaint-Emilion Grand Cru
Cépages
80% Merlot
20% Cabernets
TerroirsSables anciens et sols sablo-argileux
Vinification & élevageVendanges parcellaires et par cépage
Encuvage gravitaire en cuves inox thermo-régulées
Macération pré-fermentaire
Cuvaison de 25 à 30 jours
Fermentation malolactique en cuves
Elevage de 12 à 14 mois en barriques de chêne français (20 à 40% neuves)
PrésentationSur demande

La dégustation

ConservationPeut se conserver jusqu'à 10 ans.
Accords mets & vinServir chambré. Se mariera parfaitement avec un canard braisé aux champignons ou des cèpes à la bordelaise.
Caractère du vinParé d’une séduisante robe rouge rubis, le nez dévoile des notes de petits fruits rouges et de toasté. Une belle structure tannique tout en rondeur participe à cet équilibre complexe.
Château D'Arcie 2015

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