Nos vins médaillés en 2023
Appellation | Saint-Emilion Grand Cru |
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Cépages | 70% Merlot 30% Cabernet Franc |
Terroirs | Sols sablo-argileux |
Vinification & élevage | Vendanges parcellaires et par cépage Encuvage gravitaire en cuves inox thermo-régulées Macération pré-fermentaire Cuvaison de 25 à 30 jours Fermentation malolactique en cuves Elevage de 12 à 14 mois en barriques de chêne français (20 à 40% neuves) |
Présentation | Sur demande |
Conservation | Peut se conserver jusqu'à 10 ans. |
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Accords mets & vin | Servir chambré. A déguster sur des côtelettes d’agneau grillées ou une pièce de boeuf sauce au poivre. |
Caractère du vin | Le vin du Château Benitey se caractérise par une couleur pourpre, un nez intense de mûre et de cassis, tout en finesse. Avec une entrée de bouche toute en fraîcheur, c'est un vin offrant de beaux tannins et une expression aromatique d'une belle longueur. |
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