Découvrez notre exposition exceptionnelle consacrée à l'Ecole de Paris et Alben
Appellation | Saint-Emilion |
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Cépages | 100% Merlot |
Terroirs | Sols argilo-sableux |
Vinification & élevage | Vendanges parcellaires et par cépage Encuvage en cuves inox ou béton thermo-régulées Macération pré-fermentaire Cuvaison de 20 à 30 jours Fermentation malolactique en cuves Elevage de 12 à 14 mois en cuves |
Présentation | Sur demande |
Conservation | Peut se conserver jusqu'à 8 ans. |
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Accords mets & vin | Servir chambré. Se dégustera avec plaisir sur des confits ou du foie gras poêlé. |
Caractère du vin | Belle couleur rubis au reflet grenat. Le nez exprime des notes de fruits rouges. La bouche est toute en élégance, les tannins sont fondus. |
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