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Les marques

Fonrozay 2015

Appellation Saint-Emilion Grand Cru

Issu d’une sélection rigoureuse des meilleures parcelles de l’Union de Producteurs de Saint-Emilion, Fonrozay est un des produit reconnu pour sa qualité, sa constance et son caractère.

Le vin

AppellationSaint-Emilion Grand Cru
Cépages
85% Merlot
15% Cabernet Franc
TerroirsArgiles, sols argilo-calcaires
Vinification & élevageVendanges parcellaires et par cépage
Encuvage gravitaire en cuves inox thermo-régulées
Macération pré-fermentaire
Cuvaison de 25 à 30 jours
Fermentation malolactique en cuves
Elevage de 12 à 14 mois en barriques de chêne français (50% neuves)
PrésentationSur demande

La dégustation

ConservationPeut se conserver jusqu'à 10 ans.
Accords mets & vinServir chambré. Une côte de veau aux cèpes ou un faisan aux raisins feront merveille auprès de vos convives en accompagnement de ce vin délicat.
Caractère du vinCouleur rubis profond, brillant. Le nez révèle des arômes de fruits rouges et noirs très mûrs, des notes de vanille. La bouche est riche et concentrée, les tannins sont déjà bien fondus, des notes de torréfaction. Un bel ensemble tout en élégance.
Fonrozay 2015
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