Découvrez notre exposition exceptionnelle consacrée à l'Ecole de Paris et Alben
Appellation | Saint-Emilion |
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Cépages | 100% Merlot |
Terroirs | Sables anciens et argiles |
Vinification & élevage | Vendanges parcellaires et par cépage Encuvage en cuves inox ou béton thermo-régulées Macération pré-fermentaire Cuvaison de 20 à 30 jours Fermentation malolactique en cuves Elevage de 12 à 14 mois en cuves |
Présentation | Sur demande |
Conservation | Peut se conserver jusqu'à 8 ans. |
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Accords mets & vin | Servir chambré. A ouvrir sur un plat de pâtes aux truffes entre amis. |
Caractère du vin | Très belle couleur rouge pourpre profond. Le nez est vivant, alliant harmonieusement les notes de fruits frais de griotte et de myrtille. La bouche est belle, charnue et fruitée ; les tanins souples offrent de la saveur et de la finesse. |
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