Découvrez notre exposition exceptionnelle consacrée à l'Ecole de Paris et Alben
Appellation | Saint-Emilion |
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Cépages | 90% Merlot 10% Cabernet Franc |
Terroirs | Sables anciens et graves |
Vinification & élevage | Vendanges parcellaires et par cépage Encuvage en cuves inox ou béton thermo-régulées Macération pré-fermentaire Cuvaison de 20 à 30 jours Fermentation malolactique en cuves Elevage de 12 à 14 mois en cuves |
Présentation | Sur demande |
Conservation | Peut se conserver jusqu'à 8 ans. |
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Accords mets & vin | Servir chambré. Un vin qui peut se déguster simplement au verre mais qui accompagnera également parfaitement une entrecôte grillée à la sauce béarnaise. |
Caractère du vin | Une robe rubis profond, un nez caractérisé par des notes de fruits rouges, une bouche équilibrée avec une finale sur la fraîcheur. |
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