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Les châteaux

Château Tourbadon 2015

Appellation Saint-Emilion Grand Cru

VIN BIOLOGIQUE

Alliance d'un terroir remarquable et d'un viticulteur engagé, l’Union de Producteurs de Saint-Emilion est fière de présenter ce vin issu de l'agriculture biologique. Propriété familiale depuis 4 générations, le vignoble est travaillé avec sincérité et constance par la famille Ouzoulias. Il résulte de ce raisin d’exception un vin élégant et moderne, fruité et intense.

Le vin

AppellationSaint-Emilion Grand Cru
Cépages100% Merlot
TerroirsArgiles et sables anciens
Vinification & élevageVendanges manuelles
Encuvage gravitaire en cuves inox thermo-régulées
Macération pré-fermentaire
Cuvaison de 25 à 30 jours
Fermentation malolactique en cuves
Elevage de 12 à 14 mois en barriques de chêne français (20 à 40% neuves)
PrésentationSur demande

La dégustation

ConservationPeut se conserver jusqu'à 10 ans.
Accords mets & vinServir chambré. Ce vin sera le compagnon idéal d’une belle pièce de bœuf grillée sur les sarments.
Caractère du vinBelle robe brillante, aux reflets de couleur violine. Nez fruité très plaisant aux arômes de fruits rouges. En bouche, de la matière avec de l’élégance et une belle rondeur; bon équilibre entre le bois et le fruit. Une finale aromatique toute en longueur.
Château Tourbadon 2015
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