Découvrez notre exposition exceptionnelle consacrée à l'Ecole de Paris et Alben
Appellation | Saint-Emilion Grand Cru |
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Cépages | 70% Merlot 30% Cabernets |
Terroirs | Argile |
Vinification & élevage | Vendanges parcellaires et par cépage Encuvage gravitaire en cuves inox thermo-régulées Macération pré-fermentaire Cuvaison de 25 à 30 jours Fermentation malolactique en cuves Elevage de 12 à 14 mois en barriques de chêne français (20 à 40% neuves) |
Présentation | Sur demande |
Conservation | Peut se conserver jusqu'à 10 ans. |
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Accords mets & vin | Servir chambré. A déguster sur un rôti de bœuf à la broche ou en accompagnement d'une fondue bourguignonne. |
Caractère du vin | D’une couleur rubis éclatant, le nez est délicat de fruits rouges et d’épices dans une ambiance subtilement boisée. La bouche est souple et fraîche, accompagnée de tannins tout en rondeur. Très bon potentiel de vieillissement. |
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