Les châteaux

Château Cazenave 2015

Appellation Saint-Emilion Grand Cru

Le Château Cazenave est situé au Sud de Saint-Emilion, sur la commune de Vignonet.
Le nom de Château est issu du lieu-dit sur lequel se situe l’ensemble du vignoble.
Château Cazenave est un vin très apprécié des connaisseurs.

Le vin

AppellationSaint-Emilion Grand Cru
Cépages
65% Merlot
35% Cabernet Franc
TerroirsSables anciens et graves
Vinification & élevageVendanges parcellaires et par cépage
Encuvage gravitaire en cuves inox thermo-régulées
Macération pré-fermentaire
Cuvaison de 25 à 30 jours
Fermentation malolactique en cuves
Elevage de 12 à 14 mois en barriques de chêne français (20 à 40% neuves)
PrésentationSur demande

La dégustation

ConservationPeut se conserver jusqu'à 10 ans.
Accords mets & vinServir chambré. A déguster sur une côte de porc grillée ou un canard rôti.
Caractère du vinLes vins du Château Cazenave ont une belle couleur rubis profond. Le nez est dominé par des expressions de fruits rouges et noirs. La bouche exprime ces mêmes caractéristiques aromatiques mêlées à des tannins fondus. Un vin très élégant.
Château Cazenave 2015

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