Découvrez notre exposition exceptionnelle consacrée à l'Ecole de Paris et Alben
Appellation | Saint-Emilion Grand Cru |
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Cépages | 65% Merlot 35% Cabernet Franc |
Terroirs | Sables anciens et graves |
Vinification & élevage | Vendanges parcellaires et par cépage Encuvage gravitaire en cuves inox thermo-régulées Macération pré-fermentaire Cuvaison de 25 à 30 jours Fermentation malolactique en cuves Elevage de 12 à 14 mois en barriques de chêne français (20 à 40% neuves) |
Présentation | Sur demande |
Conservation | Peut se conserver jusqu'à 10 ans. |
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Accords mets & vin | Servir chambré. A déguster sur une côte de porc grillée ou un canard rôti. |
Caractère du vin | Les vins du Château Cazenave ont une belle couleur rubis profond. Le nez est dominé par des expressions de fruits rouges et noirs. La bouche exprime ces mêmes caractéristiques aromatiques mêlées à des tannins fondus. Un vin très élégant. |
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