Château Saint-Elme 2015

Appellation Bordeaux Supérieur

Le vignoble du Château Saint Elme est situé sur la commune de Sainte-Terre, au Sud-Est de l’Appellation Saint-Emilion.
Si son nom a des consonnances Saint-Emilionnaises, territoire duquel il s'inspire, il n'en demeure pas moins que le vin du Château Saint Elme fait partie de la grande famille des vins de Bordeaux.
Saint-Elme propose un vin charmeur, "croquant" et frais.

Le vin

Appellation	Bordeaux Supérieur
Cépages	95% Merlot 5% Cabernet Franc
Terroirs	Sables anciens
Vinification & élevage	Vendanges parcellaires et par cépage Encuvage en cuves inox ou béton thermo-régulées Macération pré-fermentaire Cuvaison de 20 à 30 jours Fermentation malolactique en cuves Elevage de 12 à 14 mois en cuves
Présentation	Sur demande

La dégustation

Conservation	Peut se conserver jusqu'à 5 ans.
Accords mets & vin	Servir chambré. A déguster sur une quiche ou des viandes froides.
Caractère du vin	D'une couleur pourpre profonde et brillante, le vin offre un nez de réglisse plein de fraîcheur. C'est un vin de bon volume, à la finale souple et mure.

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