Découvrez notre exposition exceptionnelle consacrée à l'Ecole de Paris et Alben
Appellation | Saint-Emilion |
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Cépages | 65% Merlot 35% Cabernets |
Terroirs | Sables anciens et argiles limoneux |
Vinification & élevage | Vendanges parcellaires et par cépage Encuvage en cuves inox ou béton thermo-régulées Macération pré-fermentaire Cuvaison de 20 à 30 jours Fermentation malolactique en cuves Elevage de 12 à 14 mois en cuves |
Présentation | Sur demande |
Conservation | Peut se conserver jusqu'à 8 ans. |
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Accords mets & vin | Servir chambré. Il sera le fidèle compagnon de fromages de montagne à pâte dure et généreux. |
Caractère du vin | Une robe pourpre classique introduisant parfaitement un nez de fruits rouges; la Croix Ferrandat est un vin vivant aux tannins ronds et souples. |
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