Les châteaux

Château Doumesche 2015

Appellation Saint-Emilion

VIN BIOLOGIQUE

La volonté des propriétaires du Château Doumesche, certifié Bio après 3 années de conversion, est de respecter la biodiversité et de laisser s’exprimer pleinement le fruit, sans artifices ni produits chimiques. Situé au sud de l'appellation, sur la commune de Vignonet. Authentique représentant du terroir Saint-Emilionnais.

Le vin

AppellationSaint-Emilion
Cépages
80% Merlot
20% Cabernets
TerroirsSables anciens
Vinification & élevageVendanges manuelles
Encuvage en cuves inox thermo-régulées
Macération pré-fermentaire
Cuvaison de 20 à 30 jours
Fermentation malolactique en cuves
Elevage de 12 à 14 mois en cuves
PrésentationSur demande

La dégustation

ConservationPeut se conserver jusqu'à 8 ans.
Accords mets & vinServir chambré. Accompagnera parfaitement des mets fins tels un carré d’agneau ou une côte de veau.
Caractère du vinRobe brillante couleur grenat intense. Son bouquet évoque les arômes de cerises et d’épices. En bouche, de la rondeur, du fruit et des tannins souples : un vin plaisir !
Château Doumesche 2015
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