14.12.2023
Découvrez notre exposition exceptionnelle consacrée à l'Ecole de Paris et Alben
| Appellation | Saint-Emilion |
|---|---|
| Cépages | 75% Merlot 25% Cabernets |
| Terroirs | Sables anciens et graves |
| Vinification & élevage | Vendanges parcellaires et par cépage Encuvage en cuves inox ou béton thermo-régulées Macération pré-fermentaire Cuvaison de 20 à 30 jours Fermentation malolactique en cuves Elevage de 12 à 14 mois en cuves |
| Présentation | Sur demande |
| Conservation | Peut se conserver jusqu'à 8 ans. |
|---|---|
| Accords mets & vin | Servir chambré. A déguster sur une tourte parmentière à la tomate ou de la bécasse aux cèpes. |
| Caractère du vin | Une couleur au reflet grenat, des arômes subtils de fruits noirs, une bouche faite de tannins puissants et soyeux. |
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