Les châteaux

Château Grand Bouquey 2015

Appellation Saint-Emilion

Le Château Grand Bouquey est situé au Sud-Est de Saint-Emilion, sur les communes de Saint Hippolyte et Saint Pey d'Armens.
Le nom de Château est issu du lieu-dit sur lequel se situe la majorité du vignoble.

Le vin

AppellationSaint-Emilion
Cépages80% Merlot
20% Cabernet Franc
Terroirs
Sables anciens et sols sablo-argileux
Vinification & élevage
Vendanges parcellaires et par cépage
Encuvage en cuves inox ou béton thermo-régulées
Macération pré-fermentaire
Cuvaison de 20 à 30 jours
Fermentation malolactique en cuves
Elevage de 12 à 14 mois en cuves
PrésentationSur demande

La dégustation

ConservationPeut se conserver jusqu'à 8 ans.
Accords mets & vin
Servir chambré. A déguster sur un carpaccio de bœuf au pesto et parmesan.
Caractère du vin
La robe est rubis foncé. Un nez aux arômes de fruits rouges bien mûrs. Une bouche, à l'instar du nez, sur le fruit avec des tannins fondus tout en élégance.
Château Grand Bouquey 2015

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