Découvrez notre exposition exceptionnelle consacrée à l'Ecole de Paris et Alben
Appellation | Saint-Emilion |
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Cépages | 80% Merlot 20% Cabernet Franc |
Terroirs | Sables anciens et sols sablo-argileux |
Vinification & élevage | Vendanges parcellaires et par cépage Encuvage en cuves inox ou béton thermo-régulées Macération pré-fermentaire Cuvaison de 20 à 30 jours Fermentation malolactique en cuves Elevage de 12 à 14 mois en cuves |
Présentation | Sur demande |
Conservation | Peut se conserver jusqu'à 8 ans. |
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Accords mets & vin | Servir chambré. A déguster sur un carpaccio de bœuf au pesto et parmesan. |
Caractère du vin | La robe est rubis foncé. Un nez aux arômes de fruits rouges bien mûrs. Une bouche, à l'instar du nez, sur le fruit avec des tannins fondus tout en élégance. |
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