Château De Béchaud 2015

Idéalement situé à proximité du pied de côte du village, au Sud-Est de Saint-Emilion sur la commune de Saint Laurent des Combes, le Château tire son nom de l'aeuïl de l'exploitant actuel. C’est également sur une ancienne parcelle des propriétaires du Château que le premier bâtiment de l’UDP a été bâti.
Le vin du Château De Bechaud est un vin vivant et fruité. Caractérisé par de la rondeur et de la pleinitude, c'est un vin issu de récoltes manuelles offrant un bel équilibre en bouche.

Le vin

Appellation	Saint-Emilion Grand Cru
Cépages	65% Merlot 20% Cabernet Franc 15% Cabernet Sauvignon
Terroirs	Sables anciens et sols sablo-argileux
Vinification & élevage	Vendanges manuelles Encuvage gravitaire en cuves inox thermo-régulées Macération pré-fermentaire Cuvaison de 25 à 30 jours Fermentation malolactique en cuves Elevage de 12 à 14 mois en barriques de chêne français (20 à 40% neuves)
Présentation	Sur demande

La dégustation

Conservation	Peut se conserver jusqu'à 10 ans.
Accords mets & vin	Servir chambré. S'accordera avec de la volaille rôtie ou des fromages.
Caractère du vin	D'une belle couleur grenat profond, le nez dévoile des arômes de fruits noirs, cassis, mûres et fraises des bois. Avec des notes d'épices, la bouche est croquante et ronde, évoluant progressivement vers une finale toute en fraîcheur.