Galius
Saint-Emilion Grand Cru


% de merlot : 60
% de cabernet franc : 30
% de cabernet sauvignon : 10
Nombre d'hectolitres : 1125
Nombre de bouteilles : 150000

Commentaires : En 51 avant J.C., un an après la défaite de Vercingétorix à Alésia, César achevait la conquête de la Gaule.
L'implantation progressive de la culture gallo-romaine dans le Sud-Ouest se fit notamment grâce à ces soldats romains qui, ayant reçu une terre en guise de butin, troquèrent l'épée et le pilum contre la pioche et la serpe. Le nom du centurion Galius figure au rang de ces premiers colons qui, creusant à même le calcaire du plateau de Saint-Emilion, y plantèrent les premières règes de vignes de la cité...

Origine : sélections des meilleurs terroirs de la juridiction de Saint-Emilion, en pieds de côtes et sur les ols sablo-siliceux et silico-graveleux de la plaine.

Vinification : cuves thermorégulées, fermentation malo-lactiques en cuves et en barriques.

Elevage : 12 mois en barriques de chêne neuves et d'un vin.

Conservation : 10 ans en cave à température constante, bouteilles couchées.

Conseils de service : servi à 17° (plats de viandes rouges grillées, volailles rôties).

Présentation : bouteille lourde, capsule étain, étiquette adhésive. Existe en bouteilles, demi-bouteilles et magnums. Conditionné en cartons de 6 et 24 bouteilles et de 6 magnums. Caissage bois possible.