Andeli
Saint-Emilion AOC


Nombre d'hectolitres : 2625
Nombre de bouteilles : 350000

Commentaires :

L'Histoire rapporte qu'en 1224 eut lieu la 'Bataille des vins', fameuse confrontation où le bruit des armes fut remplacé - une fois n'est pas coutume - par celui des gobelets entrechoqués. L'enjeu de cet épisode 'guerrier' n'était rien moins que de permettre au roi Philippe Auguste de se faire une religion en matière de vin. Chargé par le bon roi de raconter l'événement, un clerc du nom d'Henri d'Andeli rapporte que défilèrent ainsi sur la table royale de dives bouteilles de 'vin de Chypre, vins d'Alsace et de Moselle, de Milan, de Trenebourg, de Moissac Saint-Emilion, vins d'Orchaise et de Saint-Yon...'.

Le poète fut ainsi le premier à célébrer les vertus du vin de Saint-Emilion... L'Union de Producteurs de Saint-Emilion lui rend aujourd'hui hommage en donnant son nom à ce qui est destiné devenir une référence de qualité à Saint-Emilion.

ANDELI

Appellation : Saint-Emilion Appellation Contrôlée.

Origine : différents terroirs des communes de la juridiction de Saint-Emilion.

Cépages : merlot majoritaire, cabernet franc et cabernet sauvignon.

Vinification et élevage : cuves thermorégulées.

Volume annuel : 350.000 bouteilles en 2001.

Conservation : 5 ans en cave à température constante, bouteilles couchées.

Conseils de Service : servir à 17° (viandes blanches, charcuterie de montagne).

Présentation : bouteille lourde, capsule aluminium décorée, étiquette adhésive. Existe en bouteilles demi-bouteilles et magnums. Conditionné en cartons de 6 et 24 bouteilles et de 6 magnums.